Nên lựa chọn thiết bị nào để chụp ảnh – Food Photography (Phần 1)

Bạn mới bước chân vào lĩnh vực Food Photography, bạn đang tìm hiểu các thiết bị để chụp được những bức ảnh Food đẹp mắt cũng như đang cân nhắc về chi phí đầu tư thiết bị phù hợp cho nhu cầu của mình

Bài viết này Nai Decor sẽ đưa ra góc nhìn tổng quan nhất, để bạn có thể lựa chọn được loại thiết bị chụp ảnh nào phù hợp với nhu cầu của bạn nhé.

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều thiết bị để chụp ảnh, ví dụ như:

• Điện thoại (Smartphone)
• Máy ảnh du lịch
• Máy ảnh có thể thay được ống kính: Máy không gương lật (Mirrorless) hoặc gương lật (DSLR)

Thực tế tất cả các loại máy trên đều có thể chụp Food.

Tuy nhiên trong lĩnh vực chụp Food, góc máy để chụp có thể là Góc xéo (góc 30 độ, 45 độ, 60 độ) hoặc chụp Flatlay (góc 90 độ)

Nên ta thường chia các thiết bị này thành 2 dạng, đó là: Góc xéo và góc thẳng đứng (Flatlay)

1. CHỤP GÓC XÉO

---

Chụp góc xéo là chĩa hướng máy xuống dưới, tạo thành một góc (ví dụ như góc 30, góc 45, góc 60) so với mặt phẳng.

Yêu cầu:

• Góc chụp này thường dùng máy ảnh có tiêu cự trên 50mm
• Ống kính của máy nên có chế độ Macro

Lựa chọn thiết bị:

> Điện thoại:

• Đa phần không chụp tốt, vì chỉ hỗ trợ chụp góc rộng, tuy nhiên có một số dòng điện thoại mới có hỗ trợ chức năng chụp tiêu cự dài và chụp Macro.
• Bạn hãy lựa chọn điện thoại có chế độ Zoom quang học 3X, 5X, 10X, khi ở chế độ này tiêu cự chụp ảnh sẽ đảm bảo trên 50mm, hơn nữa chế độ Zoom quang sẽ có chất ảnh tốt hơn so với Zoom thông thường.

> Máy ảnh du lịch:

• Hầu hết các máy ảnh du lịch có một nhược điểm là không thể tháo rời ống kính, ta chỉ có thể sử dụng 1 loại ống kính.
• Nên bạn cần lựa chọn máy ảnh du lịch mà ống kính có thể thay đổi tiêu cự được (Ống kính có thể Zoom) và có chế độ chụp Macro (Nút bấm có biểu tượng hình bông hoa)

> Máy ảnh Mirrorless hoặc DSLR:

• Đối với 2 dòng máy này, ta sẽ chú trọng đến loại ống kính sử dụng hơn là thân máy.
• Góc chụp xéo như đã nói ở trên, ta cần lựa chọn ống kính có tiêu cự trên 50mm và có khả năng chụp cận (Macro).

Lựa chọn ống kính cho máy Mirrorless hoặc DSLR

Có rất nhiều loại ống kính có thể chụp Food, từ ống kính đa dụng (Lens Kit) giá rẻ cho đến những ống kính cao cấp hơn như ống Macro chuyên dụng,… mà có thể chụp được, tuy nhiên chất lượng hình ảnh sẽ khác nhau tùy thuộc vào chất lượng của ống kính và tiêu cự sử dụng.

Dưới đây là 2 loại ống kính có tiêu cự cố định, với chất lượng tốt mà bạn có thể sử dụng.

a. Ống Kít

• Đây là ống kính có khả năng Zoom với tiêu cự thay đổi, ống Kit cơ bản cho người mới chơi có giá khá rẻ, là loại ống 18-55mm
• Vì tiêu cự thay đổi được nên nó khá đa dụng, có thể chụp được hầu hết các thể loại. Nên người ta thường dùng trong những trường hợp Backup, khi những ống khác không đáp ứng được nhu cầu.

b. Ống 50mm

• Đây là loại “ống kính ngon bổ rẻ”, tức là giá nó rẻ nhất trong các loại ống kính nhưng chất lượng chụp ra khá tốt.
• Với tiêu cự 50mm, bạn có thể chụp được hầu hết các thể loại nhiếp ảnh, bao gồm cả chụp Food, với mức giá rẻ, gọn nhẹ, chất ảnh tốt, nên nó trở thành một phần không thể thiếu của các nhiếp ảnh gia chụp đồ ăn.
• Đa số ống kính 50mm của các hãng máy ảnh đều có khẩu độ mở lớn từ f / 1.4 đến f / 1.8 , nên những bức ảnh chụp với góc 45 độ đều được xóa phông khá mịn, giúp chủ thể được nổi bật hoàn toàn.

c. Ống Macro

• Nếu có điều kiện, hãy sắm cho mình 1 ống kính Macro để chụp Food.
• Tùy theo hãng máy ảnh mà có loại ống kính macro khác nhau, như Nikon có ống 60mm f/2.8G ED và ống 105mm F2.8G IF-ED. Canon có ống 100mm F2.8 L
• Đặc điểm của ống Macro đó là chất lượng ống kính tốt, nên ảnh chụp ra rất sắc nét với màu sắc đẹp, đặc biệt là bạn có thể chụp những chi tiết cận của sản phẩm.

2. CHỤP FLATLAY

---

Đây là góc chụp phổ thông nhất mà đa phần mọi người hay dùng trong lĩnh vực chụp Food nói riêng hay nhiều lĩnh vực chụp ảnh khác như: Chụp quần áo, chụp sản phẩm, phụ kiện thời trang,…

Yêu cầu:

• Góc chụp rộng (Tiêu cự từ 16mm đến dưới 35mm)

Lựa chọn thiết bị

> Điện thoại:

• Tối ưu nhất và phổ thông nhất, bởi đa phần các ống kính được trang bị cho điện thoại là ống góc rộng.
• Ưu điểm của chụp điện thoại là nhanh gọn lẹ, dễ sử dụng các app để chỉnh sửa, và đặc biệt là rất nhẹ, phù hợp để chụp Flatlay.
• Hiện nay đa phần các dòng Smartphone thế hệ mới đều có thể chụp được với chất lượng khá tốt.

> Máy ảnh du lịch

• Cũng phù hợp để chụp Flatlay, tuy nhiên bạn cần xem máy có hỗ trợ chụp góc rộng không nhé.

> Máy ảnh Mirrorless và DSLR:

• Đây là dòng máy ảnh có ống kính tháo rời, nên phụ thuộc vào loại ống kính mà bạn sử dụng.
• Để chụp Flatlay đối với 2 dòng máy này, bạn cần lưu ý một số điểm sau:
• Tiêu cự ống kính: Lựa chọn ống kính góc rộng, tiêu cự từ 16mm – 35mm
• Khối lượng toàn bộ máy (Thân máy và ống kính): Nên nhẹ nhất có thể, đối với dòng Mirrorless thì cũng tương đối nhẹ, còn dòng DSLR thì khá nặng.
  Trường hợp chụp Flatlay mà quá nặng thì bạn cần sử dụng chân máy và các thiết bị hỗ trợ cố định máy.

Sử dụng Chân máy và các thiết bị hỗ trợ để cố định máy ảnh

• Việc này rất cần thiết trong lĩnh vực chụp food, việc cố định máy sẽ giúp bạn rảnh tay hơn để Setup ánh sáng / Bố cục / Stylist các Phụ kiện chụp ảnh trong quá trính chụp.
• Đôi khi một buổi chụp Food, thời gian để Setup và Stylist mất khá lâu, nên việc suốt ngày cầm máy ảnh sẽ khiến bạn khá mỏi tay. Hơn nữa việc hậu kì sẽ rất khó khăn, vì mỗi lần chụp là một góc khác nhau, bạn không thể chắc chắn là chụp chính xác góc chụp trước đó sau khi đã cân chỉnh lại bố cục trong bức ảnh.
• Một lưu ý nhỏ nếu bạn chụp Flatlay mà không sử dụng chân máy hoặc các thiết bị giúp cố định máy,… Bạn nên hạ thấp các sản phẩm xuống thấp nhất có thể, tốt nhất là đặt sát mặt sàn, để chiều cao cho bạn dễ dàng đứng chụp và canh góc máy, đặc biệt là mấy bạn có chiều cao khiêm tốn. Bạn cũng có thể chuẩn bị sẵn cái ghế hoặc cái thang nếu cần nhé.

3. CHỤP ĐƯỢC TẤT CẢ THỂ LOẠI FOOD

---

Câu hỏi đặt ra là nếu mình muốn 1 thiết bị mà có thể chụp được tất cả các góc đều đẹp thì sao.

Câu trả lời là hãy mua máy DSLR loại có ống kính rời với 2 ống kính Fix (ống góc rộng và ống Macro) vì ống Fix thường có chất lượng tốt và có khẩu độ mở lớn nếu như bạn muốn bức ảnh được xóa phông mờ mịt

Nếu ngân sách bạn hạn hẹp thì chỉ đầu tư 1 ống kính có thể thay đổi được tiêu cự (Ống Kít) cũng được, tuy nhiên chất lượng ống kính phải đảm bảo tốt nhé.